商務(wù)部等9部門關(guān)于推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的若干意見

近日，商務(wù)部會(huì)同中央文明辦、發(fā)展改革委、教育部、生態(tài)環(huán)境部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、人民銀行、國(guó)管局、銀保監(jiān)會(huì)等9部門印發(fā)了《關(guān)于推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的若干意見》（商服貿(mào)發(fā)〔2018〕177號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《意見》）。商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)司負(fù)責(zé)人就《意見》的重點(diǎn)問題進(jìn)行了解讀。

一、《意見》出臺(tái)的背景

黨的十九大提出，要推動(dòng)綠色發(fā)展，滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。習(xí)近平總書記在政治局集體學(xué)習(xí)時(shí)強(qiáng)調(diào)，“要推動(dòng)形成綠色發(fā)展方式和生活方式，為人民群眾創(chuàng)造良好生產(chǎn)生活環(huán)境”。推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展，建立健全餐飲業(yè)節(jié)能、節(jié)約發(fā)展模式，提供“放心、健康”的餐飲服務(wù)，倡導(dǎo)綠色低碳的生活方式，滿足人民群眾過上美好生活的新期待，是貫徹落實(shí)十九大精神的具體舉措。

2017年7月以來，商務(wù)部會(huì)同中央文明辦印發(fā)了《關(guān)于推動(dòng)餐飲行業(yè)深入開展“厲行勤儉節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)”工作的通知》（商服貿(mào)發(fā)〔2017〕385號(hào)），地方商務(wù)主管部門積極推動(dòng)落實(shí)，組織各地行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布倡議書、出臺(tái)節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)、制定行業(yè)公約，及時(shí)總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)和典型；引導(dǎo)和鼓勵(lì)廣大餐飲企業(yè)強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任、增強(qiáng)節(jié)約能力；中央電視臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)等中央主要媒體以及各地電視臺(tái)挖掘、報(bào)道了一批餐飲節(jié)約的成功經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀典型，節(jié)約觀念深入人心，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象大幅減少。

為深入開展餐飲厲行節(jié)約工作，推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展，商務(wù)部按照黨的十九大要求，廣泛征求餐飲企業(yè)、行業(yè)中介組織等社會(huì)機(jī)構(gòu)的意見，與中央文明辦等相關(guān)部門反復(fù)溝通、集思廣益、不斷修改完善，聯(lián)合印發(fā)了《意見》。

二、《意見》的主要特點(diǎn)

《意見》著眼于滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，積極踐行綠色發(fā)展新理念。主要有以下特點(diǎn)：一是突出餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展。餐飲服務(wù)包括采購(gòu)、加工、配送、消費(fèi)、廢棄物處置等多個(gè)環(huán)節(jié)，綠色餐飲主體的管理涉及采購(gòu)、配送、服務(wù)等多個(gè)方面?！兑庖姟方Y(jié)合餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，相應(yīng)提出了具體要求，全方位推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展。二是堅(jiān)持多策并舉推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展。餐飲業(yè)市場(chǎng)化程度高，不能簡(jiǎn)單的用行政方式進(jìn)行管制，更多依靠市場(chǎng)主體和消費(fèi)者的自覺行動(dòng)。為此，《意見》提出要健全綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系、倡導(dǎo)綠色發(fā)展理念、培育綠色餐飲主體，多管齊下推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展。三是強(qiáng)調(diào)多部門聯(lián)動(dòng)配合。推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的環(huán)節(jié)多，涵蓋精神文明建設(shè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、餐廚垃圾處理、機(jī)關(guān)事務(wù)管理等多個(gè)領(lǐng)域，需要多部門共同推動(dòng)、齊抓共管，強(qiáng)化信息資源共享與合作，進(jìn)一步完善各類相關(guān)政策，形成工作合力。

三、《意見》的主要內(nèi)容

《意見》堅(jiān)持市場(chǎng)主導(dǎo)、政府引導(dǎo)、精準(zhǔn)施策的基本原則，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，提出了推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的主要任務(wù)：一是健全綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系。加快形成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相互配套、相互補(bǔ)充的綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系。制定綠色餐飲服務(wù)和管理標(biāo)準(zhǔn)，完善綠色餐飲評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。二是構(gòu)建大眾化綠色餐飲服務(wù)體系。鼓勵(lì)綠色餐飲企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)辦公集聚區(qū)、進(jìn)交通樞紐等重要場(chǎng)所，建設(shè)便民服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。加快發(fā)展早餐、團(tuán)餐、特色小吃等服務(wù)業(yè)態(tài)，優(yōu)先供應(yīng)面向老人、中小學(xué)生等特定群體的服務(wù)品種。三是促進(jìn)綠色餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。支持餐飲企業(yè)建立“生產(chǎn)+配送+門店”綠色餐飲供應(yīng)鏈，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)建設(shè)“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”綠色餐飲生產(chǎn)鏈，引導(dǎo)餐飲企業(yè)減少使用一次性用品，打造綠色餐飲服務(wù)鏈。四是培育綠色餐飲主體。宣傳推廣綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)，支持各地商務(wù)等相關(guān)部門健全綠色餐飲工作機(jī)制，開展綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，舉辦綠色餐飲宣傳活動(dòng)。推動(dòng)餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)和高校食堂落實(shí)綠色餐飲各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，培育一批綠色餐廳、綠色餐飲企業(yè)（單位）、綠色餐飲街區(qū)。五是倡導(dǎo)綠色發(fā)展理念。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)將綠色發(fā)展理念融入服務(wù)人員行為規(guī)范，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，使綠色發(fā)展理念變成服務(wù)人員自覺行動(dòng)。將“綠色餐飲”理念納入“文明城市文明單位創(chuàng)建”等內(nèi)容，推動(dòng)綠色餐飲理念進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)。

《意見》提出，到2022年，初步建立綠色餐飲倉(cāng)儲(chǔ)、加工、管理、服務(wù)以及自助餐、宴席等重點(diǎn)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)體系，嚴(yán)格綠色餐飲準(zhǔn)入，推動(dòng)形成綠色餐飲發(fā)展的常態(tài)化、制度化機(jī)制，將綠色理念融入生產(chǎn)消費(fèi)的全過程，培育5000家綠色餐廳，每萬(wàn)元營(yíng)業(yè)收入（納稅額）減少20%以上的餐廚廢棄物和能耗。

四、《意見》明確的保障措施

《意見》提出了四個(gè)方面的保障措施：一是強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)配合。商務(wù)部、中央文明辦、發(fā)展改革委、教育部、生態(tài)環(huán)境部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、人民銀行、國(guó)管局、銀保監(jiān)會(huì)等相關(guān)部門按照職責(zé)分工制定推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的相關(guān)措施。二是切實(shí)加強(qiáng)宣傳推廣。加大對(duì)綠色餐飲的宣傳力度，適時(shí)曝光污染突出、浪費(fèi)嚴(yán)重的典型案例，強(qiáng)化政府推動(dòng)餐飲業(yè)綠色發(fā)展的輿論導(dǎo)向。鼓勵(lì)各地認(rèn)真總結(jié)推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，報(bào)送優(yōu)秀典型和案例，及時(shí)安排采訪報(bào)道。三是完善配套政策支持。對(duì)于綠色餐飲項(xiàng)目，可按當(dāng)?shù)匾?guī)定申請(qǐng)貼息支持。鼓勵(lì)銀行保險(xiǎn)等金融機(jī)構(gòu)在風(fēng)險(xiǎn)可控、商業(yè)可持續(xù)前提下，加大對(duì)綠色餐飲企業(yè)的支持。四是充分發(fā)揮協(xié)會(huì)作用。加強(qiáng)中介組織建設(shè)，探索制定餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約公約，組織開展餐飲節(jié)約和綠色發(fā)展的實(shí)踐活動(dòng)，強(qiáng)化行業(yè)自律，及時(shí)總結(jié)餐飲節(jié)約的成功經(jīng)驗(yàn)和典型案例，提升節(jié)約水平。

五、《意見》的組織實(shí)施

為保證《意見》的順利實(shí)施，真正發(fā)揮其對(duì)綠色餐飲發(fā)展的引導(dǎo)作用，商務(wù)部將會(huì)同相關(guān)部門采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化落實(shí)：一是推動(dòng)各地認(rèn)真抓好《意見》的組織實(shí)施工作，在年底進(jìn)行考核驗(yàn)收。二是加強(qiáng)與中央文明辦等部門溝通配合，協(xié)調(diào)解決《意見》實(shí)施中的重大問題，逐步出臺(tái)完善政策措施。三是要求各地加強(qiáng)與企業(yè)溝通，及時(shí)吸收企業(yè)的合理意見和建議，進(jìn)一步健全綠色餐飲工作體系。

附件：商務(wù)部等9部門關(guān)于推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的若干意見

商務(wù)部等9部門關(guān)于推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的若干意見

黨的十九大提出，要推進(jìn)綠色發(fā)展，倡導(dǎo)簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式，滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。為建立健全綠色餐飲發(fā)展的體制機(jī)制，提供“節(jié)約、環(huán)保、放心、健康”的餐飲服務(wù)，現(xiàn)提出如下意見。

一、總體要求

（一）指導(dǎo)思想。全面貫徹黨的十九大精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，緊緊圍繞統(tǒng)籌推進(jìn)“五位一體”總體布局和協(xié)調(diào)推進(jìn)“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局，牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，完善餐飲節(jié)約常態(tài)化制度化機(jī)制，加快建立綠色生產(chǎn)和消費(fèi)的政策導(dǎo)向，發(fā)動(dòng)消費(fèi)者廣泛參與，將綠色發(fā)展理念貫穿到加工、倉(cāng)儲(chǔ)、管理、服務(wù)、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，在全社會(huì)營(yíng)造“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的濃厚氛圍。

（二）基本原則。

堅(jiān)持市場(chǎng)主導(dǎo)。充分發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的決定性作用，支持餐飲企業(yè)向低碳化、集約化轉(zhuǎn)型，鼓勵(lì)社會(huì)力量引導(dǎo)消費(fèi)者踐行節(jié)約消費(fèi)的理念，逐步推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈形成綠色可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制。

堅(jiān)持政府引導(dǎo)。更好地發(fā)揮政府的作用，通過制定發(fā)展目標(biāo)、健全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、開展宣傳教育、完善促進(jìn)政策等措施激發(fā)餐飲企業(yè)、社會(huì)機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者等各類主體的積極性，逐步形成政府部門密切配合、社會(huì)各界廣泛參與的格局。

堅(jiān)持精準(zhǔn)施策。針對(duì)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的不同環(huán)節(jié)，各相關(guān)部門結(jié)合自身特點(diǎn)分別健全標(biāo)準(zhǔn)體系和完善支持政策。針對(duì)自助餐、宴席、食堂等不同餐飲類別，分別運(yùn)用經(jīng)濟(jì)激勵(lì)、精神表彰等多種方式推動(dòng)形成綠色生產(chǎn)和消費(fèi)。

（三）主要目標(biāo)。到2022年，初步建立綠色餐飲倉(cāng)儲(chǔ)、加工、管理、服務(wù)以及自助餐、宴席等重點(diǎn)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)體系，嚴(yán)格綠色餐飲準(zhǔn)入，推動(dòng)形成綠色餐飲發(fā)展的常態(tài)化、制度化機(jī)制，將綠色理念融入生產(chǎn)消費(fèi)的全過程，培育5000家綠色餐廳，每萬(wàn)元營(yíng)業(yè)收入（納稅額）減少20%以上的餐廚廢棄物和能耗。

二、主要任務(wù)

（一）推進(jìn)餐飲節(jié)約常態(tài)化。堅(jiān)持餐飲厲行勤儉節(jié)約的有效做法，積極探索餐飲節(jié)約的新舉措。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)在飯店醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)，供應(yīng)小份菜，開展節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)，提示適量點(diǎn)餐，提供分餐服務(wù)，提醒餐后打包。支持餐飲企業(yè)積極探索在菜單上增加份量、熱量、建議消費(fèi)人數(shù)等信息，根據(jù)節(jié)約消費(fèi)需要完善裝修設(shè)計(jì)。推動(dòng)自助餐企業(yè)建立備餐評(píng)估、供餐巡視等制度。（商務(wù)部負(fù)責(zé)）

（二）健全綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系。加快形成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相互配套、相互補(bǔ)充的綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系。制定綠色餐飲服務(wù)和管理標(biāo)準(zhǔn)，明確明碼標(biāo)價(jià)、服務(wù)時(shí)間、餐廳衛(wèi)生、菜單內(nèi)容、餐臺(tái)安排、物品儲(chǔ)存、員工考核、服務(wù)培訓(xùn)等要求；制定完善綠色餐飲相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，明確餐廚垃圾收集、廢棄油脂處置、油煙排放等要求；制定綠色餐飲評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，明確評(píng)價(jià)指標(biāo)和考核、驗(yàn)收等要求。（商務(wù)部、發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、生態(tài)環(huán)境部、國(guó)管局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（三）構(gòu)建大眾化綠色餐飲服務(wù)體系。鼓勵(lì)綠色餐飲企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)辦公集聚區(qū)、進(jìn)交通樞紐等重要場(chǎng)所，建設(shè)便民服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。加快發(fā)展早餐、團(tuán)餐、特色小吃等服務(wù)業(yè)態(tài)，優(yōu)先供應(yīng)面向老人、中小學(xué)生等特定群體的服務(wù)品種。鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)無煙燒烤車等設(shè)備，規(guī)范收集餐廚垃圾，有效減少煙塵、塑料垃圾等污染排放。（商務(wù)部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、生態(tài)環(huán)境部等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（四）發(fā)展網(wǎng)絡(luò)餐飲綠色服務(wù)。鼓勵(lì)綠色餐飲企業(yè)與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)加強(qiáng)合作，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”發(fā)展，實(shí)現(xiàn)線上訂購(gòu)與線下服務(wù)的全方位、全天候互動(dòng)，提升線下配送和售后服務(wù)水平，改進(jìn)消費(fèi)體驗(yàn)。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)加快互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新技術(shù)的運(yùn)用，在推廣、預(yù)訂、支付、配送、評(píng)價(jià)、采購(gòu)、管理等方面充分發(fā)揮作用，推廣綠色加工和配送模式，減少外賣送餐環(huán)節(jié)一次性不可降解塑料制品使用，鼓勵(lì)推行一次性餐飲具集中回收，推廣可循環(huán)利用餐飲具，倡導(dǎo)綠色發(fā)展理念。（商務(wù)部、發(fā)展改革委等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（五）促進(jìn)綠色餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。支持餐飲企業(yè)建立原輔料生產(chǎn)基地，合作建設(shè)采購(gòu)基地，向種養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)鏈的上游延伸，打造“生產(chǎn)基地+餐飲門店”采購(gòu)鏈。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)建設(shè)或共享中央廚房，與食品工業(yè)企業(yè)加強(qiáng)合作，打造“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”加工配送鏈。鼓勵(lì)餐飲與養(yǎng)老、旅游、文化等行業(yè)融合發(fā)展，形成各具特色的餐飲服務(wù)鏈。（商務(wù)部、發(fā)展改革委等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（六）培育綠色餐飲主體。宣傳推廣綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)，支持各地商務(wù)等相關(guān)部門健全綠色餐飲工作機(jī)制，開展綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，舉辦綠色餐飲宣傳活動(dòng)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)自覺踐行綠色發(fā)展理念。引導(dǎo)各類主體參與綠色餐飲評(píng)價(jià)和監(jiān)督工作，推動(dòng)餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)和高校食堂落實(shí)綠色餐飲各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，培育一批綠色餐廳、綠色餐飲企業(yè)（單位）、綠色餐飲街區(qū)。及時(shí)總結(jié)綠色餐飲發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，通過舉辦經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、新聞媒體宣傳報(bào)道等多種方式進(jìn)行推廣，在全社會(huì)營(yíng)造“綠色生活、綠色發(fā)展”的良好氛圍。（商務(wù)部、中央文明辦、教育部、國(guó)管局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

    （七）倡導(dǎo)綠色發(fā)展理念。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)將綠色發(fā)展理念融入服務(wù)人員行為規(guī)范，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，使綠色發(fā)展理念變成服務(wù)人員自覺行動(dòng)，引導(dǎo)顧客文明用餐，養(yǎng)成節(jié)儉消費(fèi)的良好習(xí)慣。結(jié)合不同領(lǐng)域、不同群體的實(shí)際情況，將“綠色餐飲”理念納入“文明城市文明單位創(chuàng)建”等內(nèi)容，推動(dòng)綠色餐飲理念進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)。（商務(wù)部、中央文明辦、國(guó)管局等按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

（八）推動(dòng)綠色餐飲國(guó)際交流。圍繞“一帶一路”建設(shè)，研究支持綠色餐飲企業(yè)參加非商業(yè)性境外辦展項(xiàng)目、國(guó)際美食節(jié)等展會(huì)，引導(dǎo)行業(yè)中介組織在“一帶一路”共建國(guó)家和地區(qū)舉辦綠色餐飲論壇、推介會(huì)等活動(dòng)。加強(qiáng)綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)等方面的國(guó)際合作，推動(dòng)有實(shí)力的綠色餐飲企業(yè)走出去，提高中餐的國(guó)際知名度和美譽(yù)度。（商務(wù)部負(fù)責(zé)）

三、保障措施

（一）強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)配合。商務(wù)部、中央文明辦、發(fā)展改革委、教育部、生態(tài)環(huán)境部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、人民銀行、國(guó)管局、銀保監(jiān)會(huì)等相關(guān)部門按照職責(zé)分工制定推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的相關(guān)措施，強(qiáng)化信息資源共享與合作，逐步建立多部門共同推動(dòng)、齊抓共管的體制機(jī)制，形成工作合力。

（二）切實(shí)加強(qiáng)宣傳推廣。加大對(duì)綠色餐飲的宣傳力度，適時(shí)曝光污染突出、浪費(fèi)嚴(yán)重的典型案例，強(qiáng)化政府推動(dòng)餐飲業(yè)綠色發(fā)展的輿論導(dǎo)向，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、積極踐行節(jié)約消費(fèi)的良好氛圍。鼓勵(lì)各地認(rèn)真總結(jié)推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，報(bào)送優(yōu)秀典型和案例，及時(shí)安排采訪報(bào)道，在全社會(huì)樹立“綠色發(fā)展”典范，引導(dǎo)社會(huì)各類主體共同踐行綠色發(fā)展理念。

（三）完善配套政策支持。對(duì)于綠色餐飲項(xiàng)目，可按當(dāng)?shù)匾?guī)定申請(qǐng)貼息支持。鼓勵(lì)銀行保險(xiǎn)等金融機(jī)構(gòu)在風(fēng)險(xiǎn)可控、商業(yè)可持續(xù)前提下，加大對(duì)綠色餐飲企業(yè)的支持。

（四）充分發(fā)揮協(xié)會(huì)作用。加強(qiáng)行業(yè)中介組織建設(shè)，探索制定餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約公約，組織開展餐飲節(jié)約和綠色發(fā)展的實(shí)踐活動(dòng)，強(qiáng)化行業(yè)自律，及時(shí)總結(jié)餐飲節(jié)約的成功經(jīng)驗(yàn)和典型案例，提升節(jié)約水平。